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  • 如何鉴别大米

    牡丹江享禾米业有限公司教您如何鉴别大米(1)看硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。(2)看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑
    发布时间:2018-08-20   点击次数:130

  • 常吃大米有助减肥

    常吃米饭的人可能比爱吃面食的人更苗条。根据《食物与营养科学》期刊最近一份研究报告显示,每天都吃大米和糙米的人,钾、镁等营养元素摄入非常充足。以大米为主食的人,摄入的饱和脂肪和糖类也更少。大米不是什么神奇的食物,但是吃大米的好处却很多,之前有
    发布时间:2018-06-09   点击次数:153

  • 教你怎么快速挑选优质大米

    1、看硬度:大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。2、看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”
    发布时间:2018-06-04   点击次数:142

  • 大米怎么储存好

    1、注意防潮,不宜混存。因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。例如,大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,防止受潮:大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,容易霉变或生虫。2、注意隔热,远离热源。在高温环境下,大米
    发布时间:2018-06-04   点击次数:123

  • 最好吃的大米如何选择?

    想要吃到完美的米饭,那么最应该学会的就是——如何挑选优质的大米。牡丹江享禾米业,教你学会五步挑大米原则。第一、看说明看标签、产地、和生产日期,这是购买大米时首要要关注的重点。正规的大米包装上都应该具备大米的产品名称、产地、净含量、生产厂家、
    发布时间:2018-05-28   点击次数:184

  • 什么是大米的食用品质?与哪些因素有关?

    大米的食用品质是指大米在熟制过程中和食用时所表现出的各种性能,如色泽、滋味、软硬等。影响大米的食用品质的因素很多,诸如品种类型、加工工艺新陈度、糊化温度、直链淀粉含量、胶凝度等。其中直链淀粉含量在18%-25%之间,煮熟后粘性低,吸水性强,
    发布时间:2018-05-28   点击次数:162

  • 大米的营养成分

    大米的营养十分丰富,是我国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2.3毫克,0.16毫克
    发布时间:2018-05-28   点击次数:157

  • 什么是糙米?为什么说糙米营养价值比精制大米高?

    稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品;精制大米(即通常所说的大米)是指仅保留胚乳,而将其余部
    发布时间:2018-05-25   点击次数:178